ساخت وبلاگ لوازم جانبی سامسونگ لوازم جانبی اپل لوازم جانبی هواوی خرید اینترنتی محل تبلیغات شما
بازرگانی پرشین پیشرانه

بازرگانی پرشین پیشرانه

محل درج آگهی و تبلیغات
نوشته شده در تاريخ سه شنبه 23 آبان 1396 توسط نیلوفر

راهنمای خرید دوربین DSLR

دوربین‌های DSLR با توجه به کاهش قیمت و عرضۀ مدل‌های کاربرپسندتر توسط تولیدکنندگان، بیش از گذشته مورد توجه عکاسان متوسط قرار گرفته‌اند. پس از راهنمای خرید دوربین‌های کامپکت در بامیلوبلاگ، این بار با راهنمای خرید دوربین DSLR در خدمت شما خواهیم بود و شما را در انتخاب این نوع دوربین‌ها یاری می‌کنیم.پیش از هر چیز باید ببینیم چه دلیلی برای تهیۀ یک دوربین DSLR وجود دارد.

دلایل ارتقا به دوربین DSLR

کیفیت تصویر: اندازۀ بزرگ‌تر سنسور تصویر در دوربین‌های DSLR که امکان ثبت پیکسل‌های بزرگ‌تر را فراهم می‌کند، باعث می‌شود از این دوربین‌ها بتوان در ISO بالاتری استفاده کرد که به سرعت بالاتر شاتر و کمتر دانه دانه شدن تصویر منجر می‌شود (برای مثال، ثبت یک عکس با ایزوی ۱۶۰۰ توسط اکثر دوربین‌های DSLR نتیجۀ بهتری از ثبت همان تصویر با همان مقدار ایزو توسط یک دوربین Point and Shoot یا کامپکت خواهد داشت). علاوه بر این، دوربین‌های DSLR دارای قابلیت noise-reduction هنگام تولید تصاویر JPG نیز هستند که به کاهش نویز در تصویر ثبت شده کمک می‌کند.

تطبیق‌پذیری: توانایی تغییر لنز در دوربین‌های DSLR دنیایی از امکانات جدید را در اختیار عکاسان قرار می‌دهد. در حالی که یک دوربین کامپکت ممکن است یک لنز با زوم اپتیکال ۳ برابر داشته باشد (و البته لنزهای بهتر و قدرتمندتری که روی دوربین‌های کامپکت امروزی قرار دارد)، یک دوربین DSLR می‌تواند بسته به موقعیت عکاسی (و البته بودجۀ عکاس) با بسیاری از لنزهای باکیفیت از واید گرفته تا لنزهای با فاصله کانونی بسیار بلند ترکیب شود. به این مسئله، گسترۀ وسیعی از لوازم جانبی (فلش‌ها، فیلترها و غیره) را نیز اضافه کنید تا متوجه شوید که یک DSLR چطور می‌تواند با موقعیت‌های مختلف خود را تطبیق دهد. البته در مورد لنزها باید توجه داشت که تنوع آن‌ها از نظر کیفیت بسیار بالاست و کیفیت لنز انتخابی می‌تواند تأثیر بسیار زیادی روی تصویر ثبت شده داشته باشد.

سرعت: دوربین‌های DSLR عموماً از جنبه‌های گوناگون مانند سرعت روشن شدن، سرعت فوکوس کردن و تأخیر شاتر بسیار سریع هستند.

منظره‌یاب اپتیکال: به دلیل وجود بازتاب آینه در DSLRها، چیزی که می‌بینید با چیزی که ثبت می‌کنید تفاوتی نخواهد داشت.

محدودۀ وسیع ایزو: این میزان در دوربین‌های مختلف متفاوت است اما عموماً در DSLR با بازۀ وسیعی مواجه هستیم که منجر به انعطاف‌پذیری بالای دوربین و امکان ثبت تصاویر در شرایط مختلف خواهد شد.

کنترل‌های دستی: در حالی که در بعضی از دوربین‌های کامپکت شاهد توانایی ثبت تصاویر در حالت دستی هستیم، طراحی عمومی دوربین‌های DSLR به طوری است که در آن‌ها فرض شده عکاسی که از آن استفاده می‌کند، قصد اعمال تنظیمات شخصی خود را خواهد داشت. علاوه بر آن که حالت خودکار در این دوربین‌ها به خوبی عمل می‌کند، کنترل‌های دستی موجود در آن تمام امکانات را در اختیار عکاس می‌گذارد.

ارزش ماندنی: بعضی معتقدند که ارزش یک دوربین DSLR کمتر از یک دوربین کامپکت افت می‌کند. ما این نظر را تأیید می‌کنیم زیرا مدل‌های DSLR بر خلاف دوربین‌های کامپکت که ممکن است در هر سال دو مدل جدید برای یک سری از آن‌ها عرضه شود به سرعت بروزرسانی نمی‌شوند. عامل دیگر حفظ ارزش یک DSLR این است که لنزی که برای یک دوربین تهیه می‌کنید، می‌تواند در صورت تمایل شما به ارتقای مدل دوربین یا تهیۀ یک مدل دیگر، با دوربین جدید نیز سازگار باشد؛ البته مشروط به اینکه به برند دوربین خود وفادار باشید. به عبارت دیگر، سرمایه‌گذاری شما روی خرید لنز، ضرری به دنبال نخواهد داشت.

عمق میدان: یکی از ویژگی‌های جذاب دوربین‌های DSLR تنوع بالای آن در زمینه‌های مختلف به خصوص عمق میدان است. می‌توان گفت این خصوصیت، نتیجۀ وجود کنترل‌های دستی و استفاده از لنزهای مختلف است اما به هر حال با یک DSLR می‌توانید عمق میدان را به خوبی تنظیم کنید و محدودۀ وضوح در اطراف نقطۀ فوکوس را کاهش یا افزایش دهید و به سوژه‌های خود اهمیت ویژه‌ای ببخشید.

کیفیت قطعات اپتیکی: ذکر این نکته به عنوان یکی از دلایل تهیه یک DSLR جسورانه است زیرا تفاوت بسیار زیادی بین کیفیت لنزهای مختلف دوربین‌های DSLR وجود دارد اما در مجموع لنزهایی که برای این دوربین‌ها ارائه می شوند بسیار بهتر از لنزهای دوربین‌های کامپکت هستند. این لنزها بزرگ‌تر هستند و شفافیت بیشتری به تصویر اضافه می‌کنند و تولید بسیاری از آن‌ها ساعت‌های زیادی برای تولیدکننده زمان برده است، به خصوص وقتی به سراغ لنزهای رده بالا می‌روید. بین ترکیب یک لنز رده بالا با یک دوربین متوسط و یک لنز متوسط با یک دوربین رده بالا، گزینۀ اول مناسب‌تر است زیرا لنز باکیفیت می‌تواند جزئیات زیادی به تصویر ثبت شدۀ شما اضافه کند.

پیش از بحث در مورد اینکه چطور یک دوربین DSLR انتخاب کنیم، باید در نظر داشته باشید که دوربین DSLR مناسب همۀ افراد نیست. افرادی که از عکاسی انتظار روشن کردن دوربین، هدف گرفتن منظره و فشار دادن یک دکمه را دارند بهتر از به سراغ تهیۀ یک دوربین کامپکت بروند اما افراد حرفه‌ای، نیمه‌حرفه‌ای و علاقمند به هنر عکاسی احتمالاً نیازمند تهیۀ یک DSLR خواهند بود.

چطور تشخیص دهیم کدام دوربین DSLR برای شما مناسب است؟

حالا به این بحث می‌رسیم که چطور باید یک دوربین DSLR مناسب انتخاب کنیم. تعداد مدل‌های این دوربین‌ها در بازار در حال افزایش است بنابراین محدودۀ وسیعی از گزینه‌ها پیش روی شما قرار می‌گیرد. در ادامه بعضی عوامل مؤثر در انتخاب دوربین DSLR مناسب هر شخص ذکر می‌شود:

قیمت: یک مشخصۀ خوب برای شروع فکر روی انتخاب و خرید دوربین، قیمت آن است. دوربین‌های DSLR از قیمت‌های بسیار مقرون به صرفه برای مدل‌های پایین‌تر تا قیمت‌های بسیار بالا در مدل‌های پیشرفته در بازار وجود دارند. بودجۀ مورد نظر خود برای خرید دوربین را از همان ابتدا مشخص کنید اما در نظر داشته باشید که برای خرید دوربین هزینه‌های دیگری را نیز نباید فراموش کنید:

لنزها: بعضی گزینه‌ها با لنز کیت ارائه می‌شوند اما باید حواستان به قابلیت ارتقا نیز باشد. در این مورد در ادامه صحبت می‌کنیم.

باتری‌ها: همۀ مدل‌ها با یک باتری عرضه می‌شوند اما اگر زیاد سفر می‌کنید نیاز به یک باتری یدک خواهید داشت.

کارت حافظه: بعضی مدل‌ها به همراه کارت حافظه عرضه می‌شوند اما در اکثر موارد ظرفیت آن‌ها کافی نیست. اگر هم در این زمینه خوش‌شانس باشید باز هم ممکن است نیاز به افزودن حافظه یا ارتقای آن داشته باشید.

کیف دوربین: به همراه بعضی دوربین‌ها کیف نیز عرضه می‌شود اما باز هم انتظار یک کیف «رایگان» باکیفیت نداشته باشید. دوربین DSLR شما ارزش حفاظت را دارد. بهتر است روی یک کیف خوب هزینه کنید.

فیلترها: برای هر لنزی که خریداری می‌کنید حداقل یک فیلتر UV نیز تهیه خواهید کرد اما ممکن است به دنبال سایر فیلترها نیز باشید.

گارانتی افزایشی: نظرات در مورد اینکه هزینه روی گارانتی خوب است یا خیر متفاوت است اما به هر حال ارزش در نظر گرفتنش را دارد.

هدف استفاده: از آن برای چه کاری استفاده می‌کنید؟ وقتی به یک فروشگاه دوربین وارد می‌شوید، اولین سؤالی که اکثر فروشندگان از شما می‌پرسند این خواهد بود که قصد چه نوع عکاسی را دارید. بد نیست قبل از رفتن به فروشگاه این سؤال را از خود بپرسید زیرا پاسخ به آن می‌تواند به تصمیم‌گیری در مورد ویژگی‌ها و تجهیزات جانبی مورد نیاز شما کمک کند.

آیا به دنبال یک دوربین همه‌منظوره برای ثبت و ضبط «زندگی» خود هستید؟ آیا می‌خواهید با دوربین خود سفر کنید؟ آیا قصد عکاسی ورزشی دارد؟ عکس‌برداری ماکرو چطور؟ عکاسی در نور کم چه؟ لیستی واقعی از انواع عکاسی که قصد انجامش را دارید تهیه کنید؛ به کلمۀ «واقعی» توجه کنید، خیال‌پردازی در مورد انواع مختلف عکاسی در این زمینه فایده‌ای ندارد، در اکثر مواقع فقط نیمی از آن چیزی که در ذهن ما می‌گذرد «واقعی» هستند.

اندازه: تنوع در اندازۀ دوربین‌های DSLR بیش از دوربین‌های کامپکت است. برای بعضی عکاسان بزرگ و سنگین بودن دوربین اهمیتی ندارد اما عکاسانی که قصد عکاسی در محیط‌ها مختلف مثل عکاسی در سفر دارند، مدل‌های سبک و کوچک بیشتر به درد می‌خورند.

دستگاه‌های قبلی: نکتۀ جذاب در مورد DSLRها این است که در بسیاری از موارد، با بعضی لوازمی که در اختیار دارید سازگار هستند.

در مورد تهیۀ لنزها، امکان اینکه لنزهای فیلم‌برداری SLR شما با دوربین DSLR که توسط تولیدکنندۀ قبلی ساخته شده سازگار باشند وجود دارد. البته نباید تصور کرد که تمام لنزها قابلیت سازگاری با مدل‌های دیگر را دارند (به خصوص در دستگاه‌های قدیمی‌تر) اما به هر حال سؤال در مورد این مسئله ارزشش را دارد و می‌تواند مبلغ قابل توجهی برای شما صرفه‌جویی کند.

اگر پیش از این یک دوربین کامپکت داشته باشید می‌توانید بررسی کنید که کارت حافظۀ آن با دوربین DSLR مورد نظرتان سازگار است یا خیر. البته با توجه به قیمت نه چندان بالای کارت حافظه، احتمالاً این مورد خیلی موضوع ضروری نباشد اما باز هم می‌توان آن را به عنوان یک عامل در نظر داشت.

رزولوشن: سؤال «دوربینت چند مگاپیکسله؟» شاید اولین جمله‌ای باشد که بیشتر افراد در برخورد با دوربین شما به کار می‌برند. هرچند که به نظر ما «مگاپیکسل» بیش از حد در مورد دوربین‌ها مورد توجه قرار می‌گیرد (عدد بالاتر لزوماً به معنای بهتر بودن نیست) اما به هر حال این هم عاملی است که با توجه به محدودۀ بالای رزولوشن‌های دوربین‌های DSLR باید آن را نیز در نظر داشت. چند مگاپیکسل بودن دوربین با توجه به نحوۀ استفادۀ شما از تصاویر اهمیت می‌یابد. اگر به دنبال چاپ تصاویر در اندازه‌های بزرگ باشید، رزولوشن بالا مهم است اما اگر فقط قصد چاپ تصویر کوچک یا ارسال آن‌ها با ای‌میل دارید، این عدد اهمیت زیادی نخواهد داشت.

اندازه سنسور: یک سؤال مهم دیگر برای تصمیم گیری، اندازۀ سنسور دوربین است. در مورد اندازۀ سنسور تصویر، از لغت crop factor استفاده می‌شود. صحبت تخصصی در مورد سنسور تصویر نیاز به مقالۀ جداگانه‌ای دارد اما در مجموع می‌توان گفت سنسور بزرگ‌تر نسبت به سنسور کوچک‌تر برتری دارد (و البته قیمت آن نیز بالاتر است).

ارتقاهای آینده: آیا در جایگاهی هستید که در آیندۀ نزدیک مجدداً برای ارتقای دوربین خود هزینه کنید؟ DSLRهای سطح پایین از نظر قیمت جذاب هستند اما نسبت به دوربین‌های رده بالا زودتر قدیمی می‌شوند. البته منظور از قدیمی شدن، بیشتر تناسب امکانات آن‌ها با سطح توانایی‌های شماست، به این معنی که با یک دوربین رده پایین ممکن است با پیشرفت شما در عکاسی، دوربین به اندازۀ کافی جوابگوی روند پیشرفت شما نباشد. به همین دلیل باید سرعت پیشرفت و یادگیری خود را نیز برای خرید دوربین در نظر بگیرید. ممکن است صرف مقداری پول بیشتر و تهیۀ یک دوربین حرفه‌ای‌تر در بلندمدت به نفع شما باشد.

ویژگی‌های دیگر: اکثر مدل‌های DSLR مجموعه‌ای از ویژگی‌های مختلف ارائه می‌کنند که ممکن است باعث سردرگمی و سخت شدن انتخاب برای شما شود. همۀ آن‌ها خصوصیات پایۀ مشترکی مانند استفاده از اولویت شاتر و دیافراگم، فوکوس خودکار یا دستی و غیره دارند اما ویژگی‌های متفاوت دیگری نیز هستند که ممکن است در بعضی مدل‌ها موجود و در بعضی ناموجود باشند. موارد پایین معمول‌ترین ویژگی‌هایی هستند که می‌توانید در نظر بگیرید:

حالت Burst: توانایی ثبت سریع مجموعه‌ای پیوسته از تصاویر با نگه داشتن دکمۀ عکس‌برداری که برای عکاسی ورزشی و متحرک عالی است. DSLRها در دو مورد تعداد فریم‌های ثبت شده در ثانیه و تعداد تصاویر گرفته شده در یک burst متفاوت هستند.

حداکثر سرعت شاتر: اکثر DSLRها محدودۀ وسیعی از سرعت‌ها را در اختیار شما قرار می‌دهند اما بعضی مدل‌ها می‌توانند سرعت‌های بسیار بالاتری را ارائه دهند که برای عکس‌برداری ورزشی و محیط‌های فعال و متحرک بسیار مفید خواهد بود.

نرخ ایزو: مانند مورد قبلی اکثر این دوربین‌ها طیف وسیعی از ایزو را ارائه می‌دهند اما بعضی مدل‌ها در سطح بالاتری قرار دارند و برای عکاسی در نور کم مفیدتر هستند.

سایز ال‌سی‌دی: تفاوت نحوۀ نمایش تصاویر روی دو ال‌سی‌دی دوربین با فقط نیم اینچ اختلاف زیاد است زیرا اندازۀ کلی این نمایشگرها کوچک است و همان نیم اینچ نیز روی یک نمایشگر ۲ اینچی درصد قابل توجهی خواهد بود. در حالی که این مورد تفاوتی در وضعیت ثبت تصاویر نخواهد داشت (افراد در این سطح از منظره‌یاب برای عکس‌برداری استفاده می‌کنند) اما به هر حال دیدن تصویر ثبت شده روی صفحۀ بزرگ‌تر خالی از لطف نخواهد بود.

ضد لرزش: تکنولوژی ضدلرزش نیز در حال افزایش توجه و طرفدار در بازار دوربین‌هاست. البته تکنولوژی stabilization در اکثر لنزها وجود دارد اما ایدۀ انتقال این تکنولوژی به درون بدنۀ دوربین‌ها نیز جذابیت‌های خاص خودش را دارد.

محافظت در مقابل گرد و غبار: یکی دیگر از ویژگی‌های موجود در دوربین‌های جدیدتر، محافظت سنسور تصویر در مقابل گرد و غبار (و در بعضی موارد، تمیز کردن خودکار سنسور تصویر) است. این قابلیت نگرانی بسیاری از عکاسان را رفع خواهد کرد. این ویژگی روی مدل‌های مختلفی از دوربین‌های پایین‌رده و حرفه‌ای وجود دارد.

ارتباطات: انتقال تصاویر از دوربین DSLR به کامپیوتر یا پرینتر معمولاً توسط کابل USB انجام می‌شود اما شاید بعضی به دنبال ارتباطات FireWire یا بی‌سیم باشند.

حالت‌های نیمه‌خودکار: در بسیاری از دوربین‌های DSLR (به خصوص مدل‌های پایین‌رده) مانند دوربین‌های کامپکت، حالت‌های عکاسی مختلفی از قبیل حالت پرتره، ورزشی، عکاسی در شب و … وجود دارند. اگر عادت به استفاده از این حالات روی دوربین کامپکت خود داشته باشید، احتمالاً از این حالات در دوربین DSLR هم استفاده خواهید کرد. البته در مدل‌های رده‌بالای DSLR خبری از این حالت‌ها نیست.

فلش: عموماً دوربین‌های سطح حرفه‌ای DSLR دارای فلش نیستند و نیاز به فلش بیرونی دارند اما دوربین‌های پایین‌رده معمولاً فلش دارند.



برچسب ها : راهنمای خرید دوربین DSLR ،
نوشته شده در تاريخ چهارشنبه 17 آبان 1396 توسط نیلوفر

موزه لوور

موزه لوور (به فرانسوی: Musée du Louvre) در مرکز شهر پاریس در کشور فرانسه واقع شده‌است. بیش از ۳۵هزار اثر هنری در هشت بخش مختلف موزه لوور نگهداری می‌شود موزه لوور با بیش از ۹٫۵ میلیون بازدیدکننده در سال، پربازدیدترین موزه جهان است.

persianpishraneh.com

موزه لوور از سال ۱۷۹۳ میلادی تا امروز به عنوان «موزه عمومی» فعال بوده‌است. تمرکز موزهٔ لوور روی هنر، تاریخ بشر و فرهنگ است و آثار بسیاری در این زمینه‌ها در این موزه جای گرفته‌اند که از آن جمله می‌توان به لوح حمورابی، تابلوی بانوی صخره‌ها و تابلوی مونالیزا اثر لئوناردو دا وینچی اشاره کرد.

ساختمان این موزه قبل از انقلاب کبیر فرانسه یکی از کاخ‌های سلطنتی بود، که در آن آثار باارزش هنری نگهداری می‌شد (به عنوان موزه سلطنتی) پس از انقلاب کبیر، در سال ۱۷۸۹ موزه و آثار موجود به مردم فرانسه اهدا شد و در سال ۱۷۹۳ تبدیل به موزه ملی فرانسه شد.

در مجموعه‌های مختلف این موزه آثاری از دوران پیش از تاریخ تا کنون نگهداری می‌شود، می‌توان گفت معروف‌ترین آثار هنری و تاریخی جهان را در این موزه نگهداری می‌کنند. این محل قبل از تبدیل به موزه یکی از کاخ‌های سلطنتی فرانسه بود. در پشت این کاخ باغ زیبایی به نام باغ تویلری وجود دارد و رو به روی باغ نیز میدان کنکوردقرار گرفته است. این مکان نزدیک خیابان معروف شانز الیزه است.

این بخش برای نخستین بار در ده تالار و در سال ۱۹۹۳ ایجاد شد و در سال ۲۰۰۲ ژاک شیراک (رئیس جمهور وقت فرانسه) پس از بازدید از موزه لوور، تصمیم به ایجاد بخشی مجزا جهت نمایش هنر اسلامی گرفت. به دنبال این تصمیم وی فرانسیس ریشار(رئیس بخش کتب فارسی در کتابخانه ملی فرانسه) را به مسئولیت ایجاد بخش هنر اسلامی در موزه برگزید.

برای ساخت این بنا در یکی از حیاط‌های متروک موزه، یک مسابقه جهانی معماری برگزار می‌شود، به گفته ریشار این مجموعه در سال ۲۰۰۹ افتتاح خواهد شد، گفته شده آثار ایرانی در این مجموعه جایگاه مهمی خواهد داشت و بیش از نیمی از آثار را به خود اختصاص می‌دهد. یکی از هدف‌های مهم این مجموعه پیدا کردن روشی است که بتواند این موضوع را برای مردم به سادگی روشن کند که هنر اسلامی، هنر دین اسلام نیست.

persianpishraneh.com

منبع : ویکی پدیا



برچسب ها : موزه لوور پاریس ،
نوشته شده در تاريخ سه شنبه 16 آبان 1396 توسط نیلوفر

پترا

پترا شهری تاریخی در ۲۶۲ کیلومتری جنوب شهر امان است که درگذشته پایتخت حکومت باستانی نَبَطی‌ها بوده است. این شهر در سده ۴ پیش از میلاد و در زمان تمدنِ نبطی‌ها ساخته شده‌بود. بر طبق روایاتی، این شهر توسط جن‌ها تسخیر شده است.

نبطیان از عرب‌های شمال جزیره به شمار می‌آمده‌اند و شاید نزدیکترین دولت‌های کهن به عرب حجاز نیز بوده‌اند. بیش تر نامهای رایج میان آنان به نامهای استفاده شده به هنگام ظهور اسلام شباهت داشته‌است، مانند: حارثه، ملیکه، جذیمه، کلیب، وائل، مغیره، قصیّ، عدی، عائذ، عمر، عمیره، یعمر، کعب، معن، سعد، مسعود، وهب اللات، تیم الله و علی.همچنین از سوی دیگر ترکیب لغت‌های آنان شباهت به ترکیب نحو عربی مشهور میان ما دارد.

پترا در غرب راه اصلی بین این شهر و بندر عقبه واقع شده‌است. این شهر تاریخی در سال ۲۰۰۷ به عنوان یکی از عجایب هفتگانه جدید شناخته شد.

persianpishraneh.com

پترا شهری است کامل که همهٔ آن در کوه و در تخته سنگهایی به رنگ گُل سرخ یا رنگ صورتی تراشیده شده‌است. از اینجاست که نام این شهر زیبا پترا نهاده شده‌است. کلمه پترا به زبان یونانی به معنی صخره است و چون این شهر باستانی تماماً در سنگ (صخره) کنده شده‌است آنرا پترا نامیده‌اند. همچنین این شهر تاریخی و زیبا را به‌خاطر گل سرخ‌گون بودنش به‌نام المدینةالوردیة نیز نامیده شده‌است، در سال ۱۹۷۸ میلادی کتابی در این مورد نوشته شده‌است که از تاریخ بنای این شهر باستانی سخن می‌گوید، مؤلف نام کتاب را الأسرار المَدینَةالوَردِیَة نامگذاری نموده‌است. نام قدیم این شهر سلع بود، یعنی صخره، رومیان نامش را به زبان خودشان ترجمه نموده‌اند. پترا در قرن اول قبل از میلاد و در عهد شاه غسانی حارث سوم درخشید

persianpishraneh.com



برچسب ها : پترا،معبد پترا،تاریخی چین،گردشگری چین،بهترین گردشگری های دنیا ،
نوشته شده در تاريخ يکشنبه 14 آبان 1396 توسط نیلوفر

چگونه ورزش را شروع کنیم؟

«چگونه ورزش را شروع کنیم»؟ ما ایرانی ها روز شروع کردن ورزش را شنبه ها می دانیم. شنبه ای که معلوم نیست چه موقع از راه می رسد. وقتی هم که این شنبۀ موعود از راه می رسد همیشه با چند سؤال تکراری همراه است : «چگونه ورزش را شروع کنیم»؟ چگونه وزن کم کنیم ؟ از کجا شروع کنیم ؟ چگونه شکم خود را سریع کوچک کنیم ؟

در این مطلب توضیح می دهیم که این «شروع کردن ورزش» چندان کار سختی نیست. با چند نکتۀ کاربردی، می توانید شنبه را به همین امروز منتقل کنید.

persianpishraneh.com

نکاتی در مورد ورزش کردن

اگر با شنیدن کلمه «ورزش کردن» یاد عرق کردن، درد، مصدومیت و خستگی می افتید، دست نگه دارید. احتمالا برای شما پیش آمده، برنامه ریزی کرده اید تا هرروز صبح بیدار شوید و ورزش کنید. اما حالا به هر دلیلی، برنامه شما نقش بر آب شده.

اولین نکته ای که باید بدانید این است که ورزش قرار نیست به شما صدمه بزند. هدف ورزش سلامتی است. نکته بعدی اینکه لازم نیست برای ورزش حتماً به باشگاه بروید. همه جا می توانید به فکر سلامتی و ورزش خود باشید. وقتی در محل کار خود از پله ها بالا و پایین می روید. هنگامی که در حیاط خانه قدم می زنید و یا در حال تمیز کردن خانه و یا پارکینگ هستید. در تمام این شرایط شما در حال «ورزش کردن» نیز هستید.

چگونه ورزش را شروع کنیم؟

اولین قدم برای شروع ورزش درک یک عبارت ساده است. «شما می توانید ورزش را در امور روزمرۀ خود جای دهید.» نیازی نیست به کار های خود صدمه بزنید و یا از انجام آن ها عقب بمانید. همان مسیری که برای سر کار رفتن پیاده طی می کنید، خودش یک تحرک روزانه به حساب می آید.

ابتدا با هم مروری مختصر بر ابتدایی ترین اصول ورزش داشته باشیم تا بدانیم که هدف از ورزش چیست و به دنبال چه چیز هایی هستیم و سپس راهکاری کاربردی برای هریک از آن ها بیان کنیم تا پاسخ سوال مهم ” چگونه ورزش را شروع کنیم ؟ ” را به شما داده باشیم.

پایه و اساس ورزش کردن

قلب و تنفس

این مورد مربوط به این است که قلب و ریه شما تا چه میزان در اکسیژن رسانی و پشتیبانی بدن شما در هنگام ورزش خوب عمل می کنند؟ برای مثال میزان و کیفیت تنفس شما بعد از دویدن به مدت طولانی در چه حدی است؟

تحمل عضلات

تحمل عضلات به این معنی است که می توانید با استفاده از توان عضلات خود برای یک مدت مشخص در یک وضعیت باقی بمانید و یا یک حرکت را به تعداد دفعات و یا زمان مشخصی تکرار کنید. برای مثال حمل کردن کیسه برنج، چند کیلو میوه و بچه ای در بقل به مدت نیم ساعت و یا تکرار حرکت شنا به تعداد ۵۰ حرکت.

قدرت عضلات

این مورد کاملا مشخص است. قدرت عضلات مربوط به بیشترین وزنی است که توانایی حمل آن را دارید. برای مثال توانایی بلند کردن وزنه ۱۲۰ کیلویی و یا بیشتر.

انعطاف پذیری

یکی از جذاب ترین مؤلفه های ورزش توانایی انعطاف پذیری بالا است که به این معنی است که بدن شما تا چه حد توانایی خم شدن را دارد. البته انعطاف پذیری چیزی فراتر از خم شدن است

ترکیب و فرم و شکل بدن

تقسیم بندی و توازن میان تقسیم چربی در بین عضلات بدن. اگر قسمتی از بدن چربی اضافه داشته باشد و قسمتی از بدن لاغر و بی جان باشد فرم و شکل بدن متوازن و متناسب نیست. همچنین میزان مناسب چربی در کل بدن برای فرم و شکل بدن بسیار مهم است. بدن باید ماهیچه ای و خالی از چربی اضافه باشد.

برای به نتیجه رسیدن و متناسب بودن در مولفه هایی که ذکر شد، نیاز به تمرین های مربوط به تنفس و قلب، تمرین تحمل و مقاومت، تمرین های کششی و استفاده از یک رژیم غذایی سالم دارید. حالا برای شروع آماده هستید.

تنظیم برنامه ورزش

تمرین های تنفسی و مرتبط با ضربان قلب

اولین اقدام برای انجام این تمرین این است که یک نقطه هدف تعیین کنید. برای تعداد ضربان قلب مشخصی که می خواهید به آن برسید. سپس روزی ۲۰ دقیقه به تمرین می پردازید. هر تمرینی که که ضربان قلب شما را به محدوده تعداد ضربان مورد نظر برساند مناسب است. برای مثال دویدن با هر سرعتی که ضربان قلب شما را به تعداد ضربان هدف می رساند. این تمرین می تواند شامل هر تمرین حرکتی از جمله قدم زدن سریع، دویدن یا هر تمرین دیگری مثل بالا رفتن از پله باشد. برای شروع تنها ۲۰ دقیقه کافی است اما اگر علاقه داشته باشید می توانید به مرور این زمان را افزایش دهید.

تمرین مرتبط با مقاومت و تحمل عضلات

بلند کردن وزنه حجم عضلات شما را افزایش می دهد. همچنین این تمرین متابولیسم بدن را افزایش داده و باعث چربی سوزی بیشتر می شود. همچنین این تمرین باعث قدرتمند تر شدن استخوان بندی و افزایش حجم آن نیز می شود. حتما الان فکر می کنید که باید کلی زمان در هرروز به تمرینات عضلانی اختصاص دهید و این تمرین وقت شما را حسابی پر می کند، اما اینطور نیست. تنها دو روز تمرین کوتاه در هفته برای انجام کامل این تمرین کافی است. می توانید برای انجام این تمرین از دنبل های خود در خانه استفاده کنید. بهتر است برای جزئیات انجام این تمرین با یک مربی مشورت کنید.

تمرین های کششی

حالا دیگر راه افتاده اید. تحرک دارید، وزنه می زنید و احتمالا احساس خوبی هم دارید. بریم سراغ یکی از بهترین بخش های تمرین. تمرین های کششی از آن جهت بسیار مفید هستند که نقش عمده ای در رابطه با آمادگی بدن برای دیگر تمرین ها نیز دارند. همچنین تمرین های کششی باعث می شوند انعطاف پذیری کلی بدن نیز افزایش پیدا کرده و احتمال مصدومیت در حین ورزش نیز به حداقل ممکن برسد. علاوه بر این ها تمرین های کششی به آرامش بیشتر، هماهنگی بدن و حتی افزایش اعتماد به نفس نیز کمک می کند. می توانید این ورزش ها را در هر جایی که دلتان می خواهد انجام دهید. سرکار، خانه، پارک محل، باشگاه ورزشی و هر جای دیگری می توانید این تمرین های ساده را انجام دهید. حس خوب داشتن یک بدن آماده فوق العاده است. امتحان کنید.

چطور به ورزش کردن ادامه دهیم؟

  • ترجیحا با برنامه ورزش کنید. حتی می توانید بالا و پایین رفتن از پله ها را نیز در برنامه خود ثبت کنید. ورزش کردن با برنامه و طبق مسیر مشخص ورزش کردن هم به شما انگیزه بیشتری می دهد و هم باعث می شود که از ورزش خسته نشوید.

  • پیدا کردن شریک یا به اصطلاح یک پایه برای ورزش یک راه خوب برای ادامه دادن روند تمرینات است و باعث می شود ورزش تبدیل به یک سرگرمی مشترک شود.
  • گرفتن مشاوره حرفه ای برای ورزش باعث می شود تمرینات شما هم اثربخش تر باشد و هم حرفه ای تر و هر چه حرفه ای تر ورزش کنید بیشتر از آن لذت می برید.
  • تا می توانید فعال باشید. برای فعال بودن لزومی ندارد که حتما در باشگاه بدنسازی یا سالن ایروبیک باشید. به لباس مخصوص ورزش نیز احتیاج ندارید. تنها نیاز شما برای فعال بودن در هر شرایطی تنبلی نکردن است. سادگی یا سختی فعال بودن به سادگی و سختی یه تصمیم است. نزدیک محل کار و یا خانه پارک می کنید یا کمی دورتر پارک می کنید و باقی راه را قدم می زنید؟ بعد از کمی کار کمی قدم میزنید یا می نشینید و چایتان را می نوشید؟ هر بار ماشین را به کارواش می برید یا گاهی هم خودتان دستی بر سر و رویش می کشید؟ همیشه فرصت برای فعالیت بیشتر هست.
  • روی چیز های خوب تمرکز کنید. هر چه بیشتر ورزش کنید حال بهتری خواهید داشت و همچنین انرژی بیشتری برای انجام وظایف روزانه خود خواهید داشت. ورزش کردن باعث می شود بهتر بخوابید و در طول روز نیز سرحال تر از قبل باشید.
  • پیگیر باشید. بیخیال ورزش کردن نشوید. کرم ورزش باید در جانتان رخنه کند. در این صورت دیگر آن را ترک نخواهید کرد.
  • به خودتان جایزه بدهید. با لباس ورزشی جدید، یک سفر کوتاه و یا هر چیز دیگری می توانید این کار را بکنید.
  • در آخر یکی از راه هایی که بامیلویی ها به شما توصیه می کنند گوش کردن به موسیقی های باحال و تماشا کردن کلیپ های هیجان انگیز ورزشی و کلیپ های انگیزشی باحال تر است. حال کنید.

persianpishraneh.com



برچسب ها : چگونه ورزش را شروع کنیم؟ ،
نوشته شده در تاريخ يکشنبه 7 آبان 1396 توسط نیلوفر

روز جهانی غذا و خوشمزه ترین و بدمزه ترین غذاهای جهان

روز جهانی غذا در سراسر جهان برگزار می شود. در این روز برنامه های زیادی در مرکز فائو در رم ایتالیا اجرا می شوند. هدف این برنامه ها، سازمان های سیاسی و غیر سیاسی است که توجه خاصی به موضوع غذا دارند.سازمان ملل متحد و دانشگاه های سراسر جهان، سمپوزیوم، کنفرانس، کارگاه و ارائه هایی در مورد این موضوع خاص و چگونگی تولید، توزیع و امنیت غذا برگزار می کنند.

persianpishraneh.com

معرفی سازمان فائو (FAO) و روز جهانی غذا

هدف موسسه فائو از برگزاری برنامه هایی برای روز جهانی غذا، بالا بردن کیفیت غذا در دنیا، بهبود تولیدات کشاورزی، بالا بردن سطح زندگی مردم روستاها است که ارتباطی مستقیم با رشد اقتصاد جهان دارد. از سال ۱۹۸۱، روز ۱۶ اکتبر مصادف با ۲۴ مهر ماه به عنوان «روز جهانی غذا» شناخته شده است.

رژیم های غذایی انتخابی اکثر مردم به سمت استفاده از غذاهای سالم تر و مواد مغذی تری سوق یافته که با روش هایی کاملاً اخلاقی و دوستدار محیط زیست تولید شده اند. این کیفیت ها چیزهایی هستند که اتحادیه اروپا در تلاش است آن ها را از طریق دستورالعمل های استاندارد و فعالیت های مساعی تضمین کند.

از دهه ۱۹۶۰، این سازمان در حال توسعه استانداردهای بین المللی برای مواد اولیه ای است که در ارتباط با مواد غذایی هستند. این سازمان همچنین مطالعاتی بر روی امولوسیون کننده ها، تثبیت کننده ها و رنگ های خوراکی داشته است و برای اولین بار بعد از ۲۰ سال لیستی از مواد طعم دهنده مورد قبول برای غذاها ارائه کرده است.

تا چند سال پیش، سیاست این سازمان و روز جهانی غذا اساساً نظارت بر کیفیت شیمیایی و میکروبیولوژی غذاها بوده است. امروزه کاملاً مشخص است که رژیم غذایی باید سالم باشد. مثلاً در سال ۲۰۰۳ اتحادیه اروپا، در ارتباط با سازمان بهداشت جهانی در روز جهانی غذا انجمنی را برای بررسی غذاهای مورد استفاده در مدرسه تشکیل داد و در سال ۲۰۰۶ کنفرانسی را با موضوع «مبارزه با چاقی» با همراهی سازمان بهداشت جهانی برگزار کرد.

احترام به محیط زیست، یک اصل مهم

جدا از امنیت و بهداشت غذا، از تولیدکنندگان و کشاورزان انتظار می رود به موارد قانونی مانند احترام به محیط زیست و سلامت حیوانات اهمیت بدهند. کنوانسیون حمایت از حیوانات که توسط اتحادیه اروپا به وجود آمده، اولین سند بین المللی در مورد اصول اخلاقی برای حمل و نقل، پرورش و کشتار حیوانات ارئه کرده است. این سند پایه ای برای تمام قوانین مربوط در اروپا و متعاقبا در بسیاری از کشورهای جهان شد.

خوشمزه ترین و بدمزه ترین غذاهای جهان

تهیه غذا و حتی تولید و پرورش مواد اولیه آن در کشورهای مختلف متقاوت است. به مناسبت این روز به بررسی و معرفی خوشمزه ترین غذاهای دنیا می پردازیم. هرچند اعطای لقب خوشمزه ترین و بدمزه ترین در مورد غذا موضوعی کاملاً سلیقه ای و شخصی خواهد بود؛ اما این مطلب به بررسی غذاهایی پرداخته که از نظر بسیاری از افراد لقب «غول غذاها» را گرفته اند و در مقابل غذاهایی که به عنوان بدمزه ترین غذاها شناخته شده اند.

۱۰- آمریکا

به دلیل اینکه بسیاری از غذاهای معروف آمریکا ریشه ای از کشورهای دیگر دارند، مانند پیتزا که از ایتالیا به این کشور آمده و سیب زمینی سرخ شده که از بلژیک به آلمان آمده است. پس باید در مورد غذاهای سنتی این کشور مانند آبگوشت صدف و پای لیموترش حرف بزنیم.

غذاهای خوشمزه آمریکا: چیزبرگر و کوکی با تکه های شکلات

غذای بدمزه آمریکا: غذاهای فرآوری شده و کی اف سی (KFC)

۹- مکزیک

اگه شما حق داشته باشید فقط یک غذا تا پایان عمرتان بخورید، عاقلانه ترین انتخاب غذاهای مکزیکی است، چراکه هیچ وقت از خوردن آنها خسته و دلزده نخواهید شد.

خوشمزه ترین غذاهای مکزیک: مول (Mole)، تاکو ال پاستور (Tacos al pastor)، تامالز (Tamales)

بدمزه ترین غذای مکزیک: توستاداس (Tostadas)

۸- تایلند

یکی از جاذبه های تایلند خوراکی های خیابانی این کشور است. ترکیب ادویه های مختلف در هر غذا طعم پیچیده ای به وجود می آورد که شبیه به یک ارکستر موزیک است.

خوشمزه ترین غذاهای تایلند: تام یام کینگ (Tom yam kung)، ماسامان کوری (Massaman curry)، سوم تام (Som tam)

بدمزه ترین غذای تایلند: پلا سوم (Pla som)

۷- یونان

با خوردن غذاهای یونان فکر می کنید که غذاهای موجود در یک مجله پر از رنگ و شاد به زندگی واقعی آمده اند، اما بدون هیچ فتوشاپی. مثل دریای آبی و ساختمان های سفید یونان، میوه های زیتون، پنیر فتا، سالادهای رنگارنگ و گوشت های رُست شده کاملاً شبیه یک کارت پستال واقعی هستند.

خوشمزه ترین غذاهای یونان: روغن زیتون، اسپاناکوپیتا (Spanakopita)، جایروس (Gyros)

بدمزه ترین غذای یونان: لاچارونیزو (Lachanorizo)

۶- هند

وقتی در آشپزی آنقدر از فلفل استفاده کنید که دیگر طعم گوشت و سبزیجات را متوجه نشوید؛ یعنی غذا، فدای طعم دهنده ها شده است. وقتی غذایی با افزودن فلفل خوشمزه شود دیگر قانونی برای استفاده از فلفل وجود نخواهد داشت.

خوشمزه ترین غذاهای هند: دال (Dal)، دوسا (Dosa)، چای (Chai)

بدمزه ترین غذای هند: مرغ بالتی (Balti chicken)

۵- ژاپن

ژاپنی ها همان دقتی را که در مهندسی دارند در درست کردن غذا هم دارند. ژاپن جایی است که اساتید درست کردن سوشی را در خود جای داده، کسانی که با غذاهایشان مشتری ها را شوکه می کنند.

خوشمزه ترین غذاهای ژاپن: سوپ میسو (Miso soup)، سوشی و ساشیمی (Sushi and sashimi)، تمپورا (Tempura)

بدمزه ترین غذای ژاپن: فوگو (Fugu)

۴- اسپانیا

بیاید غذا بخوریم، بعد بخوابیم، بعد دو ساعت کار کنیم و بعد دوباره غذا بخوریم. «زنده باد اسپانیا»! کشوری که آنقدر غذاهای خوشمزه دارد که همه دوست داریم در این کشور زندگی کنیم.

خوشمزه ترین غذاهای اسپانیا: خامون ایبریکو (Jamon Iberico)، چورس (Churros)

بدمزه ترین غذاهای اسپانیا: گزپاچو (Gazpacho)

۳- فرانسه

اگر شما هم از جمله اشخاصی هستید که شعار «زندگی مهم تر از غذا است» را سرلوحه خود کرده اید، بهتر است از پاریس دیدن کنید. چرا که همه در این کشور به اهمیت غذای خوب باور دارند.

خوشمزه ترین غذاهای فرانسه: اسکارگو (Escargot)، ماکارون (Macarons)، باگت (Baguette)

بدمزه ترین غذاهای فرانسه: فوا گرَه (Foie gras)

۲- چین

مردمی که با سوال آیا غذا خورده ای؟ جویای حال یکدیگر می شوند، مسلماً کسانی هستند که غذا نقش مهمی در زندگیشان دارد.

خوشمزه ترین غذاهای چین: دیم سام (Dim sum)، زیالونگ بائو (Xiaolongbao)، اردک پکن (Peking duc)

بدمزه ترین غذای چین: سوپ کوسه (Shark’s fin soup)

۱- ایتالیا

ایتالیا قرن ها است که آشپزی سراسر دنیا را با سس گوجه های خوشمزه و دسرهای چرب و چیلی تحت سیطره خود درآورده است.

خوشمزه ترین غذاهای ایتالیا: اسپاگتی بلونیز (spaghetti bolognaise)، پیتزا، سالامی ایتالیایی، قهوه و کاپوچینو

بدمزه ترین غذای ایتالیا: گوشت بوفالو با پنیر موتزارلا (Buffalo mozzarella)

با اینکه در دنیا حتماً غذاهای خوشمزه و بدمزه دیگری وجود دارد، ما در این مطلب به اختصار از غذاهای ۱۰ کشور نام برده ایم. اما مهم ترین نکته آن است که باید در روز جهانی غذا به کسانی توجه شود که از داشتن غذای سالم و کافی محروم مانده اند. هرچند بسیاری از کشورها به این موضوع توجه خاصی داشته و دارند ولی باید همه ما برای ریشه کن کردن قحطی و گرسنگی در تمام جهان در کنار یکدیگر بایستیم.

persianpishraneh.com



برچسب ها : روز جهانی غذا و خوشمزه ترین و بدمزه ترین غذاهای جهان ،
نوشته شده در تاريخ شنبه 6 آبان 1396 توسط نیلوفر

فهرست ده کارگردانی که کارشان را با شاهکار شروع کردند

ساخت یک شاهکار به عنوان اولین فیلم می­تواند ناگهان کارگردان را به یک ستاره تبدیل کند و چه بسا پشتوانه ­ای برای تولید فیلم دوم ­اش (یا حتی فیلم­های سوم و چهارمش) شود. در تاریخ سینما، کارگردان­ های مورد تحسین حرفه­ شان را با فیلم­هایی آغاز کردند که واقعا می­توان آن­ها را به ­عنوان شاهکار ستایش کرد، و در میان آن کارگردان­ها فیلم­سازانی وجود دارند که هیچ­گاه فیلمی به خوبی فیلم اولشان نساختند. فهرست زیر گزیده­ای از کارگردانانی است که حرفه­شان را با فیلمی شاهکار آغاز کردند.

persianpishraneh.com

۱۰- استیو مک کوئین: گرسنگی (Steve McQueen: Hunger, 2008)

استیو مک کوئین کارش را با فیلم گرسنگی در سال ۲۰۰۸، آغاز کرد. این فیلم در همان سال در فستیوال کن برنده­ی جایزه­ ی دوربین طلائی شد. او در سال ۲۰۱۱ فیلم شرم را کارگردانی کرد، و در ۲۰۱۳ فیلم دوازده سال بردگی را ساخت که این فیلم هم برنده­ ی جایزه­ی اسکار شد. او در اولین فیلم­ اش گرسنگی که یک درام تاریخی است، اعتصاب غذای زندانیان ایرلندی در سال ۱۹۸۱ را به تصویر می­کشد. مایکل فاسبیندر در این فیلم در نقش بابی ساندز ظاهر می­شود که اولین همکاری فاسبیندر و مک کوئین است. همکاری آن­ها در دو فیلم دیگر مک کوئین شرم و دوازده سال بردگی ادامه یافت. مکالمه­ ای ۱۶ دقیقه­ ای بین ساندز و پدر روحانی دومنیک موران در این فیلم یکی از نماهایی است که به خاطر دیالوگ بسیار خوبش از صحنه ­های زیبای این قرن به شمار می­رود. نشان دادن نماهای طولانی در محیط تنگ و تاریک زندان و حمله­ هایی که بر اثر اعتصاب غذا به روان و بدن ساندرز وارد می­شود بی­ شک گرسنگی را به یک شاهکار تبدیل می­کند.

۹- الخاندرو گونسالس ایناریتو: عشق سگی (Alejandro Gonzalez Inarritu: Amores Perros, 2000)

عشق سگی دارمی به کارگردانی الخاندرو گونسالس ایناریتو در سال ۲۰۰۰ است که نخستین فیلم او از سه گانه­ی مرگ است دو فیلم دیگر این سه گانه به نام­ های ۲۱ گرم و بابل بخش­های دیگر این سه گانه هستند. این فیلم همچنان یکی از بهترین آثار ساخته شده توسط این کارگردان است. کارگردان این فیلم ایناریتو تاکنون چهار بار برنده­ی جایزه ­ی اسکار و یک بار برنده­ ی جایزه ­ی بهترین کارگردان در جشنواره­ ی کن شد. این فیلم شامل ۳ قصه­ی در هم­ تنیده است که پس از یک تصادف در مکزیکوسیتی اتفاق می­افتد. جوانی را می­بینم که به همسر برادرش علاقه دارد، و شروع می­کند به شرکت کردن در مسابقات شرط­بندی خشن و بی­رحمانه ­ی نبرد سگ­ها. مدل معروفی که سگ­ اش ناپدید شده و چیوو مردی که این دختر را وانهاده و از یک سگ نژاد رات­ وایلر نگهداری می­ کند از شخصیت­ های دیگر فیلم هستند. در چرخه­ ای خشونت­ بار در مکزیکو سیتی ماجراهای خشونت­ بار این شخصیت­ ها روایت­ های هم را قطع می­کنند در حالی­که مخاطب شاهد مسیر ترسناکی است که هر یک از آنها در آن گام بر می­دارد. این اثر یکی از بهترین فیلم­ هایی است که طی این قرن در مکزیک ساخته شده و همچنان بهترین فیلم کارنامه­ ی فیلمسازی ایناریتو است که آثاری چون ۲۱ گرم (۲۰۰۳)، بابل (۲۰۰۶) و مرد پرنده(۲۰۱۴) را کارگردانی کرده است. این فیلم جواهری گرانبها در جهان سینما است که هر سینمادوستی یقیناً از دیدن آن لذت خواهد برد.

۸- ترنس مالیک: سرزمین­های متروک (Terrence Malick, Badlands, 1973)

ترنس مالیک چه بسا از ۲۰۱۱ که فیلم درخت زندگی او در کن برنده ­ی جایزه شد بهترین فیلم­هایش را نساخته باشد. اما اگر به دوران گذشته­ ی فیلم­سازی او بازگردیم، آثاری چون سرزمین­های متروک (۱۹۷۳)، روزهای بهشت(۱۹۷۸) و خط قرمز باریک (۱۹۸۸) را به یاد می­ آوریم که همیشه به عنوان بهترین فیلم­های قرن بیستم انتخاب شده ­اند. فیلم سرزمین­های متروک داستان دختری ۱۵ ساله به نام هالی است که در دهه­ ی پنجاه در داکوتای جنوبی زندگی می­کند و مرد ۲۵ ساله­­ی مسئله­ داری را ملاقات می­کند. هنگامی که پدر هالی، او را از ملاقات با کیت منع می­کند، کیت به خانه­ ی هالی و پدرش حمله می­کند و پدر هالی را به قتل می­رساند. در نهایت دو عاشق پا به فرار می­گذارند، شهر را ترک می­کنند و ضمن گریز از پلیس برای زندگی به جنگل پناه می­برند. فیلمسرزمین­های متروک تجلیلی از سینمای مدرن با کاراکترهای از دست رفته ­ای است که گذشته، حال و آینده برای آنها تار و مبهم است، سرزمین­ های متروک فیلم خوبی درباره­ی یک نسل سوخته و به فنا رفته است، فیلم از سال­های نوجوانی تا از دست دادن معصومیت­ تا آغاز جوانی این نسل را در بر می­گیرد، نسلی که گویی از همان آغاز همه­ ی رویاهایش در هم شکسته است.

۷- دیوید لینچ: مرد کله پاک­ کن (David Lynch, Eraserhead, 1977)

این فیلم جنبه­ های بسیاری از سبک فیلمسازی یکی از تحسین برانگیزترین کارگردانان آمریکایی را در خود دارد. این فیلم درباره­ ی مردی بسیار غمگین به نام هنری اسپنسر است که بچه­ ای جهش یافته دارد و همراه دوست دختر اندوهگین­ اش به خانه­ ی جدید نقل مکان می­کنند در حالیکه به نظر می­ رسد صدای گریه­ ی بچه­ ی آنها هر کسی را دیوانه می­کند.نماهای رویاگونی در این فیلم جود دارند که نقش مهمی را در باقی فیلم­های لینچ نیز بازی می­کنند: از مخمل آبی (۱۹۸۴) گرفته تا جاده­ ی مالهالند (۲۰۰۱)، تا فصل اخیر سریال توئین پیکس. کله پاک­ کن از لحاظ تصویری و زیبایی­ شناختی همانقدر که تماشاگران را آشفته می­کند، کاراکترهایش را نیز آشفته می­سازد. اشاره به کله پاک­کن به عنوان اولین فیلم کارگردانی که امروز یکی از خلاق­ترین فیلمسازان دوران است، شیوه ­ی هنرمندی را نشان می­دهد که طرفداران بسیاری دارد و بر هنرمندان، فیلمسازان، موسیقی­دانان، هنرمندان تصویری یا شاعران بسیاری تاثیر به سزایی گذاشته و می­گذارد.

۶- چارلز لوتن: شب شکارچی (Charles Laughton, The Night of the Hunter, 1955)

شب شکارچی داستان مرد دینداری است که با بیوه ­ی مردی که همسرش ده هزار دلار از بانک دزدیده ازدواج می­کند، شوهر سابق پیش از دستگیری فرزندانش را از جایی که پول­ ها را در آن پنهان کرده آگاه می­کند. شب شکارچی با بازی رابرت میچم نقش هری پاول را بازی می­کند، نقش مرد واعظ مذهبی که در پیِ پول خانواده­ ی از هم پاشیده است. این فیلم یکی از بهترین فیلم­های درام در ژانر ترسناک و همچنین یکی از بهترین فیلم­ های نخست این کارگردان در تاریخ سینما است. شب شکارچی با لحظه­ های مملو از تاریکی ناب با رفتار مغموم پاول و آن کلمات «عشق» و «نفرت» که بر روی دستانش خالکوبی شده است به راستی فیلمی است که ارزش دیدن دارد و همواره سزاوار توجه به عنوان شاهکار اول این کارگردان است.

۵- آندره تارکوفسکی: کودکی ایوان (Andrei Tarkovsky: Ivan’s Childhood, 1962)

وقتی میخواهیم از آندره تارکوفسکی صحبت کنیم، باید تاکید کنیم که این فیلمساز شوروی یکی از بی ­عیب ­ونقص ­ترین کارنامه­ ها را در تاریخ سینما دارد. هنگامی که در سایت­ های سینمایی می­خواهند فیلم­های کارگردانی به خصوص را رتبه­ بندی کنند همواره فیلم­ها را از «بدترین به بهترین» رتبه­ بندی می­کنند اما تارکوفسکی تنها فیلمسازی است که رتبه ­بندی آثارش از «شاهکار به شاهکارترین» است، و این داوری به راستی عادلانه است. فیلم نخست تارکوفسکی درباره­ ی ایوان پسر دوازده ساله­ای است که در طول جنگ جهانی دوم به عنوان جاسوس کار می­کند. این فیلم درباره­ی ستیز و کشمکش این پسر در طول جنگ و نیز درباره­ ی سه افسر نگهبانی است که از او نگهداری می­کنند. فیلمبرداری شگفت­ انگیز و طراحی صحنه­ ی هولناک جنگ جهانی دوم موجب می­شوند که این فیلم یکی از بهترین فیلم­های نخست در تاریخ سینما باشد. این فیلم مضامین انسانیت، تعالی و اگزیستانسیالیسم [وجودگرایی] را در خود دارد که این مضامین دوباره و دوباره در فیلم­ های بعدی تارکوفسکی پدیدار می­شوند.

۴- ژان لوک گدار: از نفس افتاده (Jean-Luc Godard: Breathless, 1960)

ژان لوک گدار کارگردانی است که ابزار فیلمسازی را به خوبی می­شناسد و چیزهایی را در سینما برای همیشه تغییر داد. شکستن بسیاری از قوانین سینما و ابداع قواعد جدید او را به یکی از موفق­ ترین کارگردانان در تاریخ سینما بدل کرد. تصور کنید شما کسی هستید که در سال ۱۹۶۰ فیلم از نفس افتاده را تماشا می­کنید. شیوه­­ ای که این فیلم فیلمبردای شده تنها دو بدیل را پیش روی ما می­گذارد: گدار مردی است که نمی­داند چگونه فیلم بسازد، یا او کسی است که به خوبی همه چیز را می­داند و او فقط تصمیم گرفته هر قانونی را منفجر کند. دشوار نیست که متوجه شویم که دومین گزینه در رابطه با گدار صحیح است. این فیلم با تدوین تپنده، استفاده از جامپ­کات­، و استفاده از نماها/ نماهای مقابل نامتعارف، در دهمین جشنواره­ی برلین در سال ۱۹۶۰، خرس طلا را از آن خود کرد. و این نشان می­دهد که این جشنواره در آن زمان در چه سطح بالایی قرار داشت. متحول کردن سینما برای همیشه یقیناً برای اینکه فیلمی را شاهکار به حساب آوریم کافی است، این طور نیست؟

۳- فرانسوا تروفو چهارصد ضربه (Francois Truffaut: The 400 Blows, 1959)

چهارصد ضربه، نقطه ­ی تحول دیگری در سینما و اولین اثر در سینمای موج نو است که یکی از مهمترین جریان­ ها در تاریخ سینما است، این فیلم اولین اثر تروفو کارگردان تحسین ­برانگیز سینما است.فیلم داستان پسر بچه­ ای غمگین را دنبال می­کند که مشکلاتی در خانه و مدرسه دارد و به همراه خانواده­ ی فقیرش زندگی می­کند،چهارصد ضربه فیلمی درباره ی این است که چگونه فقدان فرصت­ها در زندگی و محیط خانواده­ ی بی­ ثبات می­تواند عواقب پیچیده به بار آورد. چهارصد ضربه داستان خود شرح حال نگارانه ­ای است که تروفو آن را بر اساس زندگی خود نگاشت و ژان پیر لئوی جوان که یکی از شمایل ­های سینمای فرانسه است در آن ایفای نقش کرد.چهارصد ضربه فیلمی است که دیدن آن برای هر سینمادوستی ضروری است و یکی از بهترین فیلم­های اول یک کارگردان در تاریخ سینما است.

۲- سیدنی لومت: دوازده مرد خشمگین (Sidney Lumet: 12 Angry Men, 1957)

سیدنی لومت یکی از دست ­کم ­گرفته­ شده ­ترین فیلمسازان تاریخ سینمای هالیوود است. او پیش از اینکه به عرصه­ ی سینما وارد شود کار خود را با به روی صحنه بردن نمایشنامه­ ها و بعد از آن کارگردانی آثار تلویزیونی آغاز کرد. در اولین فیلم او دوازده مرد خشمگین می­توانیم ببینیم که چگونه تجربیات او در هر دو زمینه­ ی تئاتر و تلویزیون وارد سینما می­شوند. دوازده مرد خشمگین با کلوز آپ­های بسیار و صحنه­­ پردازی تئاتری شگفت ­انگیزی که اساساً در یک اتاق رخ می­دهد و بازیِ ۱۲ بازیگری که این مردان خشمگین را به تصویر می­کشند و در تلاش برای کشف راز یک قتل هستند به راستی یک شاهکار است. و خصوصاً بسیار حیرت انگیز است که این فیلم اولین تجربه­ ی سینمایی اوست. بعد از این شاهکار سینمایی لومت فیلم ­های دیگری از جمله شبکه (۱۹۷۶)، بعد از ظهرسگی(۱۹۷۵) و سرپیکو (۱۹۷۳) را ساخت. طی ۵۰ سال فعالیت حرفه­ای او، لومت نام خود را در تاریخ سینمای آمریکا ثبت کرد. هر چند به طرز غیر منصفانه ­ای فیلم ­های او هیچ­گاه برنده­ی اسکار نشدند، سرانجام در سال ۲۰۰۵، شش سال پیش از مرگ سیدنی لومت، آکادمی جایزه ­ی اسکار افتخاری را به او داد.

۱-اورسون ولز: همشهری کین (Orson Welles: Citizen Kane, 1941)

احتمالاً فیلم همشهری کین بهترین فیلم نخست یک کارگردان در تاریخ سینما است. اغلب این فیلم را یکی از بهترین فیلم­هایی می­دانند که اورسون ولز ساخته است. بنیاد فیلم آمریکا فیلم همشهری کین را بهترین فیلم تاریخ سینمای آمریکا می­داند. همشهری کین داستان گروهی از روزنامه ­نگاران است که بعد از مرگ چارلز فاستر کین هیولای ثروتمند روزنامه ­دار، به دنبال رازگشایی از آخرین کلماتی هستند که او بر زبان آورده. این فیلم با بودجه­ای کم ساخته شد اما ولز در انتخاب­ های خلاقانه­ اش آزاد بود و همین انتخاب­ ها فیلم­اش را به یک اثر تصویری فوق­ العاده تبدیل کردند. همشهری کین فیلمی است که به ما یاد می­دهد چگونه می­توان قواعد سینما را تغییر داد. این فیلم با نماهای تاریکی که صحنه ­پردازی­ هایش را در بر می­گیرند، با پیرنگ داستانیِ مبهم و با هاله­ ی عظیم شخصیت اصلی­ اش برای همیشه سینما را تغییر داد. این فیلم بزرگ­ترین دستاورد کارنامه ی فیلمسازی ولز است و اغلب آثاری را که پس از آن ساخت تحت تاثیر قرار داد، فیلم ­هایی که می­توانستند بیش از تشخیص منتقدان به شکوه فیلم اولش نزدیک شوند.

سایر فیلم­هایی که شایسته ذکرند:

  • ژان ویگو، آتالانت، ۱۹۳۴ (L’Atalante)
  • روبر برسون، فرشتگان گناه، ۱۹۴۳ (Angels of Sin)
  • یان شِونکمایر، آلیس، ۱۹۸۷ (Alice )
  • ساتیا جیت­رای، پاترپانچالی، ۱۹۵۵ (Pather Panchali)
  • ماریو پیکسوتو، مرز، ۱۹۳۱ (Limite)
  • سرگی آیزنشتاین، اعتصاب، ۱۹۲۵ (Strike )
  • مایک نیکلز، چه کسی از ویرجینیا ولف می­ترسد، ۱۹۶۶ (Who’s Afraid of Virginia Woolf?)
  • آلن رنه، هیروشیما عشق من، ۱۹۵۹ (Hiroshima Mou Amour)
  • روژریو سانزرلا، راهزن سرخ، ۱۹۶۸ (The Red Light Bandit)
  • جیم جارموش، عجیب­ تر از بهشت، ۱۹۸۴ (Stranger Than Paradis)
  • چارلی کافمن، سینکداکی، نیویورک، ۲۰۰۸ (Synecdoche, New York)
  • لوئیس بونوئل، عصر طلائی، ۱۹۳۰ (The Golden Age)
  • persianpishraneh.com

نوشته شده در تاريخ شنبه 6 آبان 1396 توسط نیلوفر

فهرست ده کارگردانی که کارشان را با شاهکار شروع کردند

ساخت یک شاهکار به عنوان اولین فیلم می­تواند ناگهان کارگردان را به یک ستاره تبدیل کند و چه بسا پشتوانه ­ای برای تولید فیلم دوم ­اش (یا حتی فیلم­های سوم و چهارمش) شود. در تاریخ سینما، کارگردان­ های مورد تحسین حرفه­ شان را با فیلم­هایی آغاز کردند که واقعا می­توان آن­ها را به ­عنوان شاهکار ستایش کرد، و در میان آن کارگردان­ها فیلم­سازانی وجود دارند که هیچ­گاه فیلمی به خوبی فیلم اولشان نساختند. فهرست زیر گزیده­ای از کارگردانانی است که حرفه­شان را با فیلمی شاهکار آغاز کردند.

persianpishraneh.com

۱۰- استیو مک کوئین: گرسنگی (Steve McQueen: Hunger, 2008)

استیو مک کوئین کارش را با فیلم گرسنگی در سال ۲۰۰۸، آغاز کرد. این فیلم در همان سال در فستیوال کن برنده­ی جایزه­ ی دوربین طلائی شد. او در سال ۲۰۱۱ فیلم شرم را کارگردانی کرد، و در ۲۰۱۳ فیلم دوازده سال بردگی را ساخت که این فیلم هم برنده­ ی جایزه­ی اسکار شد. او در اولین فیلم­ اش گرسنگی که یک درام تاریخی است، اعتصاب غذای زندانیان ایرلندی در سال ۱۹۸۱ را به تصویر می­کشد. مایکل فاسبیندر در این فیلم در نقش بابی ساندز ظاهر می­شود که اولین همکاری فاسبیندر و مک کوئین است. همکاری آن­ها در دو فیلم دیگر مک کوئین شرم و دوازده سال بردگی ادامه یافت. مکالمه­ ای ۱۶ دقیقه­ ای بین ساندز و پدر روحانی دومنیک موران در این فیلم یکی از نماهایی است که به خاطر دیالوگ بسیار خوبش از صحنه ­های زیبای این قرن به شمار می­رود. نشان دادن نماهای طولانی در محیط تنگ و تاریک زندان و حمله­ هایی که بر اثر اعتصاب غذا به روان و بدن ساندرز وارد می­شود بی­ شک گرسنگی را به یک شاهکار تبدیل می­کند.

۹- الخاندرو گونسالس ایناریتو: عشق سگی (Alejandro Gonzalez Inarritu: Amores Perros, 2000)

عشق سگی دارمی به کارگردانی الخاندرو گونسالس ایناریتو در سال ۲۰۰۰ است که نخستین فیلم او از سه گانه­ی مرگ است دو فیلم دیگر این سه گانه به نام­ های ۲۱ گرم و بابل بخش­های دیگر این سه گانه هستند. این فیلم همچنان یکی از بهترین آثار ساخته شده توسط این کارگردان است. کارگردان این فیلم ایناریتو تاکنون چهار بار برنده­ی جایزه ­ی اسکار و یک بار برنده­ ی جایزه ­ی بهترین کارگردان در جشنواره­ ی کن شد. این فیلم شامل ۳ قصه­ی در هم­ تنیده است که پس از یک تصادف در مکزیکوسیتی اتفاق می­افتد. جوانی را می­بینم که به همسر برادرش علاقه دارد، و شروع می­کند به شرکت کردن در مسابقات شرط­بندی خشن و بی­رحمانه ­ی نبرد سگ­ها. مدل معروفی که سگ­ اش ناپدید شده و چیوو مردی که این دختر را وانهاده و از یک سگ نژاد رات­ وایلر نگهداری می­ کند از شخصیت­ های دیگر فیلم هستند. در چرخه­ ای خشونت­ بار در مکزیکو سیتی ماجراهای خشونت­ بار این شخصیت­ ها روایت­ های هم را قطع می­کنند در حالی­که مخاطب شاهد مسیر ترسناکی است که هر یک از آنها در آن گام بر می­دارد. این اثر یکی از بهترین فیلم­ هایی است که طی این قرن در مکزیک ساخته شده و همچنان بهترین فیلم کارنامه­ ی فیلمسازی ایناریتو است که آثاری چون ۲۱ گرم (۲۰۰۳)، بابل (۲۰۰۶) و مرد پرنده(۲۰۱۴) را کارگردانی کرده است. این فیلم جواهری گرانبها در جهان سینما است که هر سینمادوستی یقیناً از دیدن آن لذت خواهد برد.

۸- ترنس مالیک: سرزمین­های متروک (Terrence Malick, Badlands, 1973)

ترنس مالیک چه بسا از ۲۰۱۱ که فیلم درخت زندگی او در کن برنده ­ی جایزه شد بهترین فیلم­هایش را نساخته باشد. اما اگر به دوران گذشته­ ی فیلم­سازی او بازگردیم، آثاری چون سرزمین­های متروک (۱۹۷۳)، روزهای بهشت(۱۹۷۸) و خط قرمز باریک (۱۹۸۸) را به یاد می­ آوریم که همیشه به عنوان بهترین فیلم­های قرن بیستم انتخاب شده ­اند. فیلم سرزمین­های متروک داستان دختری ۱۵ ساله به نام هالی است که در دهه­ ی پنجاه در داکوتای جنوبی زندگی می­کند و مرد ۲۵ ساله­­ی مسئله­ داری را ملاقات می­کند. هنگامی که پدر هالی، او را از ملاقات با کیت منع می­کند، کیت به خانه­ ی هالی و پدرش حمله می­کند و پدر هالی را به قتل می­رساند. در نهایت دو عاشق پا به فرار می­گذارند، شهر را ترک می­کنند و ضمن گریز از پلیس برای زندگی به جنگل پناه می­برند. فیلمسرزمین­های متروک تجلیلی از سینمای مدرن با کاراکترهای از دست رفته ­ای است که گذشته، حال و آینده برای آنها تار و مبهم است، سرزمین­ های متروک فیلم خوبی درباره­ی یک نسل سوخته و به فنا رفته است، فیلم از سال­های نوجوانی تا از دست دادن معصومیت­ تا آغاز جوانی این نسل را در بر می­گیرد، نسلی که گویی از همان آغاز همه­ ی رویاهایش در هم شکسته است.

۷- دیوید لینچ: مرد کله پاک­ کن (David Lynch, Eraserhead, 1977)

این فیلم جنبه­ های بسیاری از سبک فیلمسازی یکی از تحسین برانگیزترین کارگردانان آمریکایی را در خود دارد. این فیلم درباره­ ی مردی بسیار غمگین به نام هنری اسپنسر است که بچه­ ای جهش یافته دارد و همراه دوست دختر اندوهگین­ اش به خانه­ ی جدید نقل مکان می­کنند در حالیکه به نظر می­ رسد صدای گریه­ ی بچه­ ی آنها هر کسی را دیوانه می­کند.نماهای رویاگونی در این فیلم جود دارند که نقش مهمی را در باقی فیلم­های لینچ نیز بازی می­کنند: از مخمل آبی (۱۹۸۴) گرفته تا جاده­ ی مالهالند (۲۰۰۱)، تا فصل اخیر سریال توئین پیکس. کله پاک­ کن از لحاظ تصویری و زیبایی­ شناختی همانقدر که تماشاگران را آشفته می­کند، کاراکترهایش را نیز آشفته می­سازد. اشاره به کله پاک­کن به عنوان اولین فیلم کارگردانی که امروز یکی از خلاق­ترین فیلمسازان دوران است، شیوه ­ی هنرمندی را نشان می­دهد که طرفداران بسیاری دارد و بر هنرمندان، فیلمسازان، موسیقی­دانان، هنرمندان تصویری یا شاعران بسیاری تاثیر به سزایی گذاشته و می­گذارد.

۶- چارلز لوتن: شب شکارچی (Charles Laughton, The Night of the Hunter, 1955)

شب شکارچی داستان مرد دینداری است که با بیوه ­ی مردی که همسرش ده هزار دلار از بانک دزدیده ازدواج می­کند، شوهر سابق پیش از دستگیری فرزندانش را از جایی که پول­ ها را در آن پنهان کرده آگاه می­کند. شب شکارچی با بازی رابرت میچم نقش هری پاول را بازی می­کند، نقش مرد واعظ مذهبی که در پیِ پول خانواده­ ی از هم پاشیده است. این فیلم یکی از بهترین فیلم­های درام در ژانر ترسناک و همچنین یکی از بهترین فیلم­ های نخست این کارگردان در تاریخ سینما است. شب شکارچی با لحظه­ های مملو از تاریکی ناب با رفتار مغموم پاول و آن کلمات «عشق» و «نفرت» که بر روی دستانش خالکوبی شده است به راستی فیلمی است که ارزش دیدن دارد و همواره سزاوار توجه به عنوان شاهکار اول این کارگردان است.

۵- آندره تارکوفسکی: کودکی ایوان (Andrei Tarkovsky: Ivan’s Childhood, 1962)

وقتی میخواهیم از آندره تارکوفسکی صحبت کنیم، باید تاکید کنیم که این فیلمساز شوروی یکی از بی ­عیب ­ونقص ­ترین کارنامه­ ها را در تاریخ سینما دارد. هنگامی که در سایت­ های سینمایی می­خواهند فیلم­های کارگردانی به خصوص را رتبه­ بندی کنند همواره فیلم­ها را از «بدترین به بهترین» رتبه­ بندی می­کنند اما تارکوفسکی تنها فیلمسازی است که رتبه ­بندی آثارش از «شاهکار به شاهکارترین» است، و این داوری به راستی عادلانه است. فیلم نخست تارکوفسکی درباره­ ی ایوان پسر دوازده ساله­ای است که در طول جنگ جهانی دوم به عنوان جاسوس کار می­کند. این فیلم درباره­ی ستیز و کشمکش این پسر در طول جنگ و نیز درباره­ ی سه افسر نگهبانی است که از او نگهداری می­کنند. فیلمبرداری شگفت­ انگیز و طراحی صحنه­ ی هولناک جنگ جهانی دوم موجب می­شوند که این فیلم یکی از بهترین فیلم­های نخست در تاریخ سینما باشد. این فیلم مضامین انسانیت، تعالی و اگزیستانسیالیسم [وجودگرایی] را در خود دارد که این مضامین دوباره و دوباره در فیلم­ های بعدی تارکوفسکی پدیدار می­شوند.

۴- ژان لوک گدار: از نفس افتاده (Jean-Luc Godard: Breathless, 1960)

ژان لوک گدار کارگردانی است که ابزار فیلمسازی را به خوبی می­شناسد و چیزهایی را در سینما برای همیشه تغییر داد. شکستن بسیاری از قوانین سینما و ابداع قواعد جدید او را به یکی از موفق­ ترین کارگردانان در تاریخ سینما بدل کرد. تصور کنید شما کسی هستید که در سال ۱۹۶۰ فیلم از نفس افتاده را تماشا می­کنید. شیوه­­ ای که این فیلم فیلمبردای شده تنها دو بدیل را پیش روی ما می­گذارد: گدار مردی است که نمی­داند چگونه فیلم بسازد، یا او کسی است که به خوبی همه چیز را می­داند و او فقط تصمیم گرفته هر قانونی را منفجر کند. دشوار نیست که متوجه شویم که دومین گزینه در رابطه با گدار صحیح است. این فیلم با تدوین تپنده، استفاده از جامپ­کات­، و استفاده از نماها/ نماهای مقابل نامتعارف، در دهمین جشنواره­ی برلین در سال ۱۹۶۰، خرس طلا را از آن خود کرد. و این نشان می­دهد که این جشنواره در آن زمان در چه سطح بالایی قرار داشت. متحول کردن سینما برای همیشه یقیناً برای اینکه فیلمی را شاهکار به حساب آوریم کافی است، این طور نیست؟

۳- فرانسوا تروفو چهارصد ضربه (Francois Truffaut: The 400 Blows, 1959)

چهارصد ضربه، نقطه ­ی تحول دیگری در سینما و اولین اثر در سینمای موج نو است که یکی از مهمترین جریان­ ها در تاریخ سینما است، این فیلم اولین اثر تروفو کارگردان تحسین ­برانگیز سینما است.فیلم داستان پسر بچه­ ای غمگین را دنبال می­کند که مشکلاتی در خانه و مدرسه دارد و به همراه خانواده­ ی فقیرش زندگی می­کند،چهارصد ضربه فیلمی درباره ی این است که چگونه فقدان فرصت­ها در زندگی و محیط خانواده­ ی بی­ ثبات می­تواند عواقب پیچیده به بار آورد. چهارصد ضربه داستان خود شرح حال نگارانه ­ای است که تروفو آن را بر اساس زندگی خود نگاشت و ژان پیر لئوی جوان که یکی از شمایل ­های سینمای فرانسه است در آن ایفای نقش کرد.چهارصد ضربه فیلمی است که دیدن آن برای هر سینمادوستی ضروری است و یکی از بهترین فیلم­های اول یک کارگردان در تاریخ سینما است.

۲- سیدنی لومت: دوازده مرد خشمگین (Sidney Lumet: 12 Angry Men, 1957)

سیدنی لومت یکی از دست ­کم ­گرفته­ شده ­ترین فیلمسازان تاریخ سینمای هالیوود است. او پیش از اینکه به عرصه­ ی سینما وارد شود کار خود را با به روی صحنه بردن نمایشنامه­ ها و بعد از آن کارگردانی آثار تلویزیونی آغاز کرد. در اولین فیلم او دوازده مرد خشمگین می­توانیم ببینیم که چگونه تجربیات او در هر دو زمینه­ ی تئاتر و تلویزیون وارد سینما می­شوند. دوازده مرد خشمگین با کلوز آپ­های بسیار و صحنه­­ پردازی تئاتری شگفت ­انگیزی که اساساً در یک اتاق رخ می­دهد و بازیِ ۱۲ بازیگری که این مردان خشمگین را به تصویر می­کشند و در تلاش برای کشف راز یک قتل هستند به راستی یک شاهکار است. و خصوصاً بسیار حیرت انگیز است که این فیلم اولین تجربه­ ی سینمایی اوست. بعد از این شاهکار سینمایی لومت فیلم ­های دیگری از جمله شبکه (۱۹۷۶)، بعد از ظهرسگی(۱۹۷۵) و سرپیکو (۱۹۷۳) را ساخت. طی ۵۰ سال فعالیت حرفه­ای او، لومت نام خود را در تاریخ سینمای آمریکا ثبت کرد. هر چند به طرز غیر منصفانه ­ای فیلم ­های او هیچ­گاه برنده­ی اسکار نشدند، سرانجام در سال ۲۰۰۵، شش سال پیش از مرگ سیدنی لومت، آکادمی جایزه ­ی اسکار افتخاری را به او داد.

۱-اورسون ولز: همشهری کین (Orson Welles: Citizen Kane, 1941)

احتمالاً فیلم همشهری کین بهترین فیلم نخست یک کارگردان در تاریخ سینما است. اغلب این فیلم را یکی از بهترین فیلم­هایی می­دانند که اورسون ولز ساخته است. بنیاد فیلم آمریکا فیلم همشهری کین را بهترین فیلم تاریخ سینمای آمریکا می­داند. همشهری کین داستان گروهی از روزنامه ­نگاران است که بعد از مرگ چارلز فاستر کین هیولای ثروتمند روزنامه ­دار، به دنبال رازگشایی از آخرین کلماتی هستند که او بر زبان آورده. این فیلم با بودجه­ای کم ساخته شد اما ولز در انتخاب­ های خلاقانه­ اش آزاد بود و همین انتخاب­ ها فیلم­اش را به یک اثر تصویری فوق­ العاده تبدیل کردند. همشهری کین فیلمی است که به ما یاد می­دهد چگونه می­توان قواعد سینما را تغییر داد. این فیلم با نماهای تاریکی که صحنه ­پردازی­ هایش را در بر می­گیرند، با پیرنگ داستانیِ مبهم و با هاله­ ی عظیم شخصیت اصلی­ اش برای همیشه سینما را تغییر داد. این فیلم بزرگ­ترین دستاورد کارنامه ی فیلمسازی ولز است و اغلب آثاری را که پس از آن ساخت تحت تاثیر قرار داد، فیلم ­هایی که می­توانستند بیش از تشخیص منتقدان به شکوه فیلم اولش نزدیک شوند.

سایر فیلم­هایی که شایسته ذکرند:

  • ژان ویگو، آتالانت، ۱۹۳۴ (L’Atalante)
  • روبر برسون، فرشتگان گناه، ۱۹۴۳ (Angels of Sin)
  • یان شِونکمایر، آلیس، ۱۹۸۷ (Alice )
  • ساتیا جیت­رای، پاترپانچالی، ۱۹۵۵ (Pather Panchali)
  • ماریو پیکسوتو، مرز، ۱۹۳۱ (Limite)
  • سرگی آیزنشتاین، اعتصاب، ۱۹۲۵ (Strike )
  • مایک نیکلز، چه کسی از ویرجینیا ولف می­ترسد، ۱۹۶۶ (Who’s Afraid of Virginia Woolf?)
  • آلن رنه، هیروشیما عشق من، ۱۹۵۹ (Hiroshima Mou Amour)
  • روژریو سانزرلا، راهزن سرخ، ۱۹۶۸ (The Red Light Bandit)
  • جیم جارموش، عجیب­ تر از بهشت، ۱۹۸۴ (Stranger Than Paradis)
  • چارلی کافمن، سینکداکی، نیویورک، ۲۰۰۸ (Synecdoche, New York)
  • لوئیس بونوئل، عصر طلائی، ۱۹۳۰ (The Golden Age)
  • persianpishraneh.com

نوشته شده در تاريخ چهارشنبه 26 مهر 1396 توسط نیلوفر

نقش صبحانه در کاهش وزن و افزایش سوخت و ساز بدن

نقش صبحانه در کاهش وزن چه رابطه ای با سوخت و ساز بدن دارد؟ شاید یک جوال کلیشه ای این باشد که با خوردن صبحانه سوخت و ساز بدن افزایش یافته، بنابراین نباید از صبحانه بگذریم. اما چنین باوری از لحاظ علمی تا چه اندازه درست است؟ آیا می توان بدون خوردن صبحانه لاغر شد؟

persianpishraneh.com

نقش صبحانه در کاهش وزن به لحاظ علمی

سؤال این است که آیا نقش صبحانه در کاهش وزن و افزایش سوخت و ساز بدن حقیقت دارد؟ آیا می توان با خوردن صبحانه لاغر شد؟ جواب این سؤال در اصل منفی است. تاکنون به لحاظ علمی نقش صبحانه در کاهش وزن ثابت نشده است.

اعضای انجمن تغذیه آمریکا (American Society for Nutrition) در خصوص اهمیت صبحانه به بحث و تبادل نظر پرداختند. آنها مطالعات انجام گرفته بر روی تناوب وعده ها و کاهش وزن را مورد بررسی قرار دادند. نتیجه جای بسی تأمل دارد. آنها دریافتند که مطالعه و تحقیق بر روی عادت های غذایی کار دشواری است. در نتیجه نتوانستند نقش صبحانه در کاهش وزن و افزایش سوخت و ساز بدن را ثابت کنند. این مسأله در مورد بقیه ی وعده های غذایی نیز صادق است. در حقیقت رابطه ای بین میزان خوردن در زمان های مختلف و سوزاندن کالری در طول روز پیدا نشده است.

یک بیانیه منتشر شده توسط انجمن بین المللی تغذیه ورزشی (International Society for Sports Nutrition) نیز این ادعا را قوت می بخشد. این بیانیه به شکل زیر عنوان شده است:

تعدد وعده های غذایی به طور قابل ملاحظه ای فرآیند ترمو جنسیس (کالری سوزی طبیعی در روز) را افزایش نمی دهد. این مسأله همچنین بر مصرف انرژی کلی و نرخ افزیش و کاهش سوخت و ساز بدن تأثیری ندارد.

به صورت ساده و خلاصه باید گفت که خوردن وعده های غذایی در روز نمی تواند به صورت مستقیم بر کاهش وزن یا افزایش سوخت و ساز بدن تأثیر داشته باشد.

نظر کارشناسان تغذیه در مورد نقش صبحانه در کاهش وزن

شاید بخواهید علم و تحقیقات علمی را نادیده بگیرید. بسیاری مسائل وجود دارد که نمی توان از راه علمی به آن رسید. بسیاری دیگر هم هستند که هنوز علم به آنها دست نیافته است. به لحاظ منطقی می توان گفت که خوردن صبحانه بر افزایش سوخت و ساز بدن مؤثر است. کسی هم در خصوص اثرات مثبت یک صبحانه ی مقوی اعتراضی ندارد. البته کارشناسان تغذیه در مورد میزان اثربخشی و عدم اثربخشی وعده ی صبحانه نکات کلیدی ارائه می دهند که قابل توجه است.

خانم دکتر جیل وایزنبرگر (Jill Weisenberger) متخصص تغذیه و علوم دیابت معتقد است که اغلب مردم درک درستی از اهمیت وعده ی صبحانه ندارند و در این خصوص می گوید:

خوردن صبحانه آن گونه که مردم آرزویش را دارند، بر روی سوخت و ساز بدن تأثیر گذار نیست.تحقیقاتی مثبت در زمینه ی خوردن صبحانه جهت کنترل وزن وجود دارد. اما در خصوص سوزاندن کالری هنوز چیزی به اثبات نرسیده است.

صحت گفته های ایشان توسط بیانیه ی آکادمی علوم تغذیه و رژیم غذایی (Academy of Nutrition and Dietetics) آمریکا نیز قابل تأیید است. در این بیانیه آنها ابراز داشته اند که به خصوص ادعاهای موجود پیرامون خوردن صبحانه و کاهش وزن، هیچ ادعای واضحی در خصوص نقش صبحانه در کاهش وزن و افزایش سوخت و ساز بدن نمی توان کرد.

نتیجه نهایی

گر در رژیم غذایی به سر می برید و در خصوص افزایش سوخت و ساز بدن خود گیج شده اید، نگران نباشید. تحقیقات انجام شده در خصوص نقش صبحانه در کاهش وزن به معنای چشم پوشی کردن از خوردن صبحانه نیست. اینکه صبحانه بر سوخت و ساز بدن تأثیری ندارد، دلیل قانع کننده ای برای حذف وعده ی صبحانه نیست.

بدون شک خوردن هرکدام از وعده های صبحانه، شام و نهار در جای خود اهمیت دارد. نکته اینجاست کهخوردن صبحانه باعث می شود که شما در طول روز از مصرف هله هوله و تنقلات چشم پوشی کنید. تا هنگام وعده ی نهار معده ی شما پر است. موقع نهار نیز به دلیل گرسنگی بیش از حد ناشی از نخوردن صبحانه از غذاهای پرکالری و چرب دوبرابر مصرف نخواهید کرد.

مهم ترین عامل برای کاهش وزن:

  1. افزایش کالری خروجی یا فعالیت بدنی
  2. کاهش کالری یا کربوهیدرات ورودی

میزان کالری خروجی باید از ورودی بیشتر باشد. بنابراین بهترین عامل در افزایش سوخت و ساز بدن ورزش کردن است.

این نکات را به خاطر بسپارید و یک وعده ی سالم و مقوی صبحانه را هیچ گاه فراموش نکنید.

persianpishraneh.com



برچسب ها : نقش صبحانه در کاهش وزن و افزایش سوخت و ساز بدن ،
نوشته شده در تاريخ سه شنبه 25 مهر 1396 توسط نیلوفر

۷ مقصد فوق العاده برای سفر ارزان به اروپا

هر کسی که با سرگردانی و ناراحتی از مسافرت نرفتن دست و پنجه نرم می کند، حتماً با خود می گویید سفر هزینه زیادی دارد، مخصوصاً سفرهای خارج از کشور و اروپایی. ما در وبلاگ های افرادی که به سفرهای اروپایی با هزینه کم می روند، جستجویی کردیم و افرادی را پیدا کردیم که سفر ارزان به اروپا را تجربه کرده اند. با ما همراه باشید تا این ۷ مقصد سفر ارزان به اروپا را ببینید و رویاهای خود را به حقیقت تبدیل کنید.

برای ما ایرانی ها، سفر به هر کجای دنیا گران است. با این قیمت دلار نمی توان به راحتی برای سفرهای خارجی و به ویژه اروپایی برنامه ریزی کرد. اما بد نیست بدانید برخی از شهرهای اروپایی هزینه پایینی دارند و سفر به آنها حداقل برای یک بار ارزش دارد.

persianpishraneh.com

سفر ارزان به اروپا : آستوریاس (Asturias)، اسپانیا

دریا، کوه و نوشیدنی های خاص. این سه کلمه شعار اهالی برای تعریف کوتاهی از آستوریاس، منطقه ای در ساحلی شمال غربی اسپانیا است. سفر ارزان به اروپا با حمام آفتاب در ساحل کوستا ورده (Costa Verde)، نوشیدن از چشمه مقدس در پناهگاه حیات وحش کوادونگا (Covadonga)، پیاده روی کوهستانی در پارک ملی اروپایی پیکوس (Picos de Europa National Park) و خوردن تازه ترین غذاهای دریایی که تجربه فوق العاده ای دارند. در انتها نوشیدنی های سیب خاص این منطقه را فراموش نکنید.

میانگین هزینه روزانه: ۹۵ دلار

سفر ارزان به اروپا : سالزکامرگوت (Salzkammergut)، اتریش

منطقه بسیار زیبا و دیدنی سالزکامرگوت از سالزبورگ (Salzburg) تا کوه های داخ اشتاین (Dachstein) کشیده شده است. اصلاً جای تعجب نخواهد بود که بدانید این منطقه به عنوان یک سایت میراث جهانی یونسکو به ثبت رسیده است. وقتی در روستای هال اشتات (Hallstatt) اقامت داشته باشید، فکر می کنید که در داستان های پریان در حال زندگی هستید. می توانید سوار قایق های رنگی دریاچه شوید و یا به دوچرخه سواری و رانندگی با اتومبیل در این منطقه زیبا بپردازید. همچنین می توانید از غارهای نمکی قدیمی و شگفت انگیز این منطقه دیدن کنید. گفته می شود این غارها اولین معادن نمک دنیا بوده اند.

میانگین هزینه روزانه: ۱۱۳ دلار

سفر ارزان به اروپا : آزروس (Azores)، پرتغال

آزروس منطقه جدا افتاده، آرام و با آتشفشانی فعال، مشهور به «هاوایی اروپا»، مجمع الجزایری در ساحل پرتغال و پر از دریاچه هایی که قبلاً دهانه آتشفشان ها بوده اند، غواصان، آبشارها، چشمه های گرم و محیطی کاملاً سرسبز است. از آنجا که سفر بین جزایر این منطقه هزینه بیشتری دارد، پیشنهاد ما این است که جزیره سائو میگوئل (São Miguel) را برای توقف انتخاب کنید. در جایی که می توانید غذای محلی به نام Cozido das Furnas بخورید، این غذا نوعی خورش پخته شده با بخار آتشفشانی است، غذایی که آن را با گرمای بخار آتشفشان تهیه می‌کنند.

میانگین هزینه روزانه: ۱۲۳ دلار

سفر ارزان به اروپا : پلیون پنینسولا (Pelion Peninsula)، یونان

آب های کریستالی احاطه شده با کوه های سرسبز، که برخی معتقدند این منطقه سانتوریتی یونان زیباترین سواحل دنیا را دارد. به علاوه، شما مجبور نیستید از منطقه اصلی خیلی دور شوید تا به اینجا برسید. اگر علاقه به گشت و گذار در طبیعت دارید، می توانید از ده ها روستا روی تپه های متعدد، در سراسر مسیرهای کوهستانی بازدید کنید. اگر می خواهید سفری فرهنگی داشته باشید، حتماً به موزه باستان شناسی Athanasakeion سر بزنید و اگر آرامش رویایی می خواهید، به منطقه Damouchari در پلیون بروید که فیلم «Mama Mia» فیلم برداری شد. همه اینها سفر ارزان به اروپا را برای شما رقم خواهد زد.

میانگین هزینه روزانه: ۸۷ دلار

سفر ارزان به اروپا : پراست (Perast) ، مونته نگرو

بندر ونیزی قدیمی پراست در دامنه های شیبدار خلیج کوتور‌ (Bay of Kotor) قرار دارد. هرچند که در آنجا با یک خیابان اصلی روبرو می شوید، اما نگران نباشید، اگر به گشت و گذار علاقه دارید ۱۶ کلیسا و ۱۷ پالازو با نماهای زیبا در این شهر کوچک وجود دارد. اما بهترین کاری که می توانید در این شهر آرام انجام دهید، تماشای غروب خورشید دیدنی و آرامش خاص این شهر است.

میانگین هزینه روزانه: ۹۹ دلار

سفر ارزان به اروپا : جزیره پاگ (Pag Island)، کرواسی

جزیره پاگ بوسیله پلی به سرزمین اصلی متصل شده است که از شهر زادار (Zadar) حدوداً یک ساعت رانندگی فاصله دارد. این جزیره سنگی توسط دریای آبی دریایی احاطه شده و به پارچه های توری شکل و پنیر گوسفندی معروف است. منطقه ساحلی Zrce منقطه ای عالی برای گذراندن تفریحات تابستانی با زندگی شبانه خوب پیشنهاد می شود. همچنین اگر به دنبال آرامش هستید، سواحل شنی سفید بسیار زیادی وجود دارد که به تنهایی می توانید در آنجا به استراحت بپردازید.

میانگین هزینه روزانه: ۷۷ دلار

سفر ارزان به اروپا : جزیره ساراما (Saaremaa Island)، استونی

«عجیب و جالب» شاید کوتاه ترین تعریف برای جزیره ساراما در دریای بالتیک باشد. فانوس دریایی، آسیاب های بادی و قلعه های قدیمی مربوط قرن دوازدهم میلادی را تصور کنید. از زمان شوروی سابق، هر نوع توسعه ای در این جزیره متوقف شده و حالا همه چیز تقریباً همانطور که در جنگ جهانی دوم بوده، دیده می شود. تصمیم گیری در مورد آنچه در این جزیره انجام می دهید، آسان است زیرا کورسار (Kuressaare) تنها شهر این جزیره است. این جزیره برای صعود به بالای دیوارهای قلعه کورساربرای تماشای نمای بی نظیر دریای بالتیک معروف است.

میانگین هزینه روزانه: ۲۵ دلار

.

شاید شما به این موضوع بیندیشید که سفر همیشه هزینه بر خواهد بود، اما وقتی اطلاعات کافی درباره شهرهای مختلف دنیا پیدا می کنید، متوجه می شوید که نیازی به هتل های لوکس در بهترین شهرها ندارید تا سفری لذت بخش و اروپایی را تجربه کنید. بودجه مشخصی را در نظر بگیرید و برنامه ریزی کرده و سفر را آغاز کنید. دنیا پر از زیبایی و شگفتی برای شما خواهد بود.

persianpishraneh.com



برچسب ها : سفر ارزان،اروپا،۷ مقصد فوق العاده برای سفر ارزان به اروپا،گردشگری،سفر به اروپا با کمترین هزینه،هزینه سفر به اروپا ،
نوشته شده در تاريخ يکشنبه 23 مهر 1396 توسط نیلوفر
.: Weblog Themes By Pichak :.


تمامی حقوق این وبلاگ محفوظ است | طراحی : پیچک | قدرت : راحت بلاگ